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豆制品中维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂

发布日期:2018-03-16 作者: 点击:

       豆制品中含有丰厚的雌激素,维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂,对更期女性推迟衰老,改进更年期症状有显着效果。

  豆制品的食用对疾病医治也有必定效果,豆制品归于优质蛋白质,赖氨酸多,蛋氨酸少,是专一能替代动物蛋白的植物性食物。

     

但有肾脏疾病如肾病综合症,急、慢小球肾炎,肾功能衰竭者以及痛风,皮肤病患者不行过多食用。。


豆制品主要分为两大类,即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。

大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。

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